四条河原町。京都一の繁華街から少し路地に入り、そしてまた更なる小径に入り込むと、そこはかつて裏町として栄えた「柳小路」。長く寂れていたが、近年若い人向けのアパレルショップなどが立ち並び活況を呈してきた。そんな中にオープンしたばかりの「御二九と八さいはちべー」はホルモン料理が名物の店。とはいってもそこはやはり京都。ワイルドなホルモンがここまで繊細な料理になるのか、と誰もが驚くほどに洗練されたホルモン料理が次々繰り出される。
[参考情報]
松江東急イン - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad378620/
ホテルグリーンプラザ白馬 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad321447/
ホテルエコノ金沢片町 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad312729/
割烹と見まがうような、きりりと引き締まった店内で、シャンパーニュとコース仕立てにされたホルモンを合わせる。ここもまた京都ならではの雅な牛肉料理店だ。